食品中抗菌药物残留受各国法规严格监控。四环素类是广谱抗生素，广泛用于兽医临床，是近年来治疗多种疾病的首选药物之一。奶牛使用四环素等抗生素治疗后，其乳汁被视为不宜供人消费；若含残留乳汁污染农场集乳罐，将威胁供应信心并造成经济损失。对牛奶生产进行实时监测可降低该风险，并减少残留进入环境后形成抗菌药耐药性蓄积。本文综述了牛乳中四环素检测的...
本研究开发了一种基于特异性适配体的表面等离子共振（SPR）生物传感器，用于农食品样品中卡那霉素残留检测。该传感器为不可逆、连续流动适配体传感器，通过适配体与抗生素的特异性相互作用引起敏感微区折射指数变化，SPR 信号变化与卡那霉素浓度成正比。利用石墨烯 π 电子体系对分子的高效结合，比较了化学气相沉积（CVD）石墨烯单层与还原氧化石...
本文报道了一种基于适配体生物识别和切割酶辅助信号放大的比色法卡那霉素检测方法。将卡那霉素适配体设计为不稳定发夹DNA的一部分，目标DNA位于发夹环区作为可循环DNA。当存在卡那霉素时，适配体特异性结合目标并打开发夹结构，使环区目标DNA与信号探针杂交；信号探针5′端修饰链霉亲和素磁珠，3′端修饰铂纳米颗粒，并含有Nb.BbvCl切割...