Evaluation of Olive Oil Quality with Electrochemical Sensors and Biosensors: A Review.

International journal of molecular sciences 2021 Bounegru AV, Apetrei C

电化学生物传感器、传感器阵列和生物传感器以及化学计量仪器近年来发展迅速，已广泛用于橄榄油的定性与定量评价。橄榄油是富含具有营养和药理活性生物活性化合物的天然食品，其质量不仅关系消费者健康，也关系经销商利益。本综述系统梳理了文献中利用电化学（生物）传感器装置评价橄榄油中生物活性化合物的研究进展，重点讨论不同传感器构建技术、目标分析物、...

综述或非传感器论文 电化学生物传感器橄榄油酚类化合物电子舌

Machine Learning Enhances the Performance of Bioreceptor-Free Biosensors.

Sensors (Basel, Switzerland) 2021 Schackart KE, Yoon JY

自生物传感器问世以来，研究者常采用简单回归模型根据信号强度计算分析物含量。传统生物受体可提供高灵敏度与特异性，但无生物受体生物传感器因缺乏特异性识别元件，在保持低检出限和强特异性方面面临挑战。机器学习（ML）被引入以增强这类传感器性能，通过建模替代生物受体，在数据分析阶段重新引入特异性。本文综述了 ML 在成像、电子鼻（Enose）...

综述或非传感器论文 无生物受体生物传感器机器学习电子鼻电子舌