Industrial applications of fungal lipases: a review.
真菌脂肪酶（甘油三酯酰基水解酶，EC 3.1.1.3）是重要的工业酶，广泛应用于多个工业领域。它们存在于多种真菌和酵母中，属于羧酸酯酶和丝氨酸水解酶家族，催化反应无需辅因子。与动物、植物来源相比，真菌脂肪酶的提取和纯化相对容易且成本较低。按结构可归为 GX、GGGX 和 Y 三大类。真菌脂肪酶不仅可水解油脂（甘油三酯），还可催化酯化...
Surfactant-activated lipase hybrid nanoflowers with enhanced enzymatic performance.
本文报道了一种基于界面激活与自组装策略构建的表面活性剂激活脂肪酶-无机杂化纳米花材料。作者以牛胰脂肪酶为有机组分，以磷酸铜（Cu3(PO4)2·3H2O）为无机组分，先利用十六烷基三甲基溴化铵（CTAB）诱导脂肪酶由闭合构象转变为开放活性构象，再与 Cu2+ 自组装形成花状纳米结构。所得激活型杂化纳米花（activated hNF-...
Biosensor Applications of MAPLE Deposited Lipase.
基质辅助脉冲激光蒸发（MAPLE）是一种源自脉冲激光沉积（PLD）的薄膜制备技术，用于在不损伤聚合物、复杂生物分子等易损材料的前提下将其沉积成膜。与 PLD 不同，MAPLE 的靶材是待沉积客体分子在挥发性基质中的冷冻溶液或悬浮液；激光能量主要被基质吸收，从而避免或降低客体分子因激光辐照造成的损伤。脂肪酶可催化甘油三酯相关反应，已被...
Enzyme immobilisation on amino-functionalised multi-walled carbon nanotubes: structural and biocatalytic characterisation.
本研究旨在探究纳米材料上固定化酶的结构与功能，以深入理解酶-纳米材料相互作用并指导功能蛋白-纳米材料偶联物的设计。作者首先用浓硫酸/硝酸混合酸处理多壁碳纳米管（MWNTs），再与乙二胺（EDA）在 HATU 偶联剂作用下进行氨基功能化，以提高其溶解性和生物相容性；采用傅里叶变换红外光谱（FTIR）和热重分析（TGA）表征功能化程度。...
Effect of oxidation level of n(+)-type mesoporous silicon surface on the adsorption and the catalytic activity of Candida rugosa lipase.
本文报道了n+型介孔多孔硅（PSi）层的制备与表征，最终目标是利用该材料的半导体性质构建生物传感器。PSi晶圆作为酶吸附基质，具有约360 m2/g的高比表面积和5–20 nm的孔径。新鲜PSi通过受控阳极氧化稳定，制备了两种氧化水平样品：氧化至2 V的低氧化PSi（LO-PSi）和氧化至10 V的高氧化PSi（HO-PSi）。两者...