食品过敏是全球性健康问题，花生过敏可引发严重过敏反应，其中 Ara h 1 是主要热稳定过敏原，亟需快速、准确、便携的检测方法。本研究开发了一种基于金纳米粒子（AuNPs）和截短 Ara h 1 特异性 DNA 适配体修饰的丝网印刷电极（SPE）的电化学适配体传感器。传感器通过测量 Ara h 1 与固定化适配体选择性结合后电极表面...
本文报道了一种用于食品基质中同时检测花生主要过敏原Ara h 1和Ara h 6的电化学双免疫传感器。该传感器基于双工作丝网印刷碳电极（dual-SPCE），采用单克隆抗体构建夹心免疫分析体系。两个工作电极分别固定抗Ara h 1和抗Ara h 6捕获抗体，样品中的目标蛋白被特异性捕获后，加入生物素化检测抗体，再结合链霉亲和素-碱性...
花生蛋白 Ara h 6 是引起严重食物过敏的重要过敏原，极低剂量即可诱发危及生命的反应，因此需要更快速、选择性更高的检测方法。本研究开发了一种基于单壁碳纳米管（SWCNT）的生物传感器，用于商业加工食品中 Ara h 6 的快速检测。传感器以金微电极为信号处理平台，将 SWCNT 组装于电极间隙，利用 1-芘丁酸琥珀酰酯（PBAS...
本研究旨在开发一种基于单壁碳纳米管（SWCNTs）的快速纳米生物传感器，并将其应用于商业加工食品中花生主要过敏原Ara h1的检测。传感器以金微电极为基底，将SWCNTs桥接于电极间隙，利用1-吡啶丁酸琥珀酰亚胺酯（1-PBASE）作为连接子，通过疏水吸附和共价结合将抗Ara h1多克隆抗体（pAb）固定于SWCNT表面。检测时，A...
花生过敏原Ara h 6是食品中花生污染的重要标志物，但复杂巧克力基质会显著干扰其提取与免疫检测。本研究系统考察了温度、提取时间以及添加剂（NaCl和脱脂奶粉）对Ara h 6从含花生巧克力食品基质中提取的影响，共测试36种条件。分析采用基于金纳米粒子修饰丝网印刷碳电极的电化学免疫传感器，通过线性扫描伏安法读取峰电流。结果显示，添加...
本研究开发了一种用于食品样品中花生过敏原 Ara h 6 检测的伏安生物传感器。以丝网印刷碳电极（SPCE）为基底，通过电沉积制备金纳米粒子（Au NPs）修饰层，构建双单克隆抗体夹心免疫分析体系。捕获抗体固定于电极表面，样品中的 Ara h 6 被特异性识别后，加入生物素化检测抗体形成免疫复合物，再由链霉亲和素-碱性磷酸酶（S-A...
本研究开发了一种电化学放大茎环DNA生物传感器，用于检测花生过敏原Ara h1。作者通过循环交替电沉积石墨烯氧化物和氯金酸，在玻璃碳电极表面制备多层石墨烯-金纳米复合修饰层，并在其上方电沉积致密金膜，以提供探针固定位点。随后将5'-硫醇、3'-生物素双标记的茎环DNA探针通过Au-S作用自组装于金膜表面，并用6-巯基己醇封闭。多层石...
本文构建了一种用于检测花生过敏原 Ara h1 的高灵敏电化学生物传感器。以玻璃碳电极为基底，先涂覆壳聚糖-多壁碳纳米管纳米复合材料，再电沉积海绵金膜以增大有效面积。3'-硫醇/5'-生物素双标记茎环 DNA 探针通过硫醇-金作用自组装于电极表面，并用 6-巯基己醇封闭。靶 DNA 与探针杂交后，茎环结构由闭合转为开放，使生物素从电...
本文报道了一种用于食品中花生主要过敏原Ara h 1检测的电化学生物传感器。以丝网印刷碳电极（SPCE）为换能器，在其表面通过电化学原位沉积制备平均直径约32 nm的金纳米粒子（Au NPs），形成SPCE-nAu传感界面。采用两种小鼠单克隆抗Ara h 1抗体构建夹心免疫分析：捕获抗体固定于电极表面，生物素化检测抗体与抗原结合后，...
本研究开发了一种基于茎环探针的新型电化学DNA生物传感器，用于检测花生主要过敏原Ara h 1。该探针在5′端修饰硫醇、3′端修饰生物素，借助金-硫醇亲和作用自组装固定于金电极表面，形成类似分子信标的茎环结构；随后用6-巯基己醇（MCH）封闭剩余裸区。无靶标时探针保持闭合构象，3′端生物素靠近电极表面；加入互补靶标后，探针与靶标杂交...
本文报道了一种用于检测花生主要过敏原蛋白Ara h 1的无标记电化学阻抗生物传感器。传感器以玻璃载片上5 nm Ti粘附层和100 nm Au薄膜为工作电极，通过11-巯基十一烷酸（11-MUA）形成羧基终止自组装单分子层（SAM），再用EDC/NHSS活化羧基，将抗Ara h 1小鼠单克隆抗体以酰胺键共价固定于电极表面。在含50 ...