姜黄（Curcuma longa）是印度和中国烹饪中的重要原料，其姜黄素类与挥发油具有功能性和营养保健特性。由于姜黄素类被赋予多种健康益处，已广泛用于食品和药物制剂，因此对新鲜/干燥姜黄、食品及营养保健品中姜黄素类的表征与定量是加工和储存质量控制的关键。为满足姜黄素类分析需求，研究者已开发多种定量方法。本综述系统总结并讨论了用于监测...
生物传感器正逐步应用于药物发现、开发与质量控制。表面声波（SAW）生物传感器通过振荡压电石英晶片产生声波，测量界面质量与粘度变化，从而检测分析物与固定配体之间的结合事件。本文建立了一种基于SAW的大肠杆菌L-天冬酰胺酶（E. coli L-ASNase）功能定量方法，将抗E. coli L-ASNase多克隆抗体固定于芯片表面。研究...
本研究建立了一种基于表面等离子共振（SPR）的竞争法，用于分析不同化合物对肿瘤坏死因子-α（TNF-α）的抑制活性；TNF-α是慢性炎症性疾病发生发展中的关键促炎细胞因子。同时，将单四极杆质谱（MS）检测与超高效液相色谱（UPLC）联用，用于中药常规质量控制，并以金银花（Lonicera japonica Thunb.）为评价对象。...
食品安全与质量是食品供应链中的核心问题。传统色谱、质谱和动物模型虽准确，但成本高、耗时长且依赖专业人员，难以满足高通量现场筛查需求。生物传感器具有特异性好、灵敏度高、响应快、成本低、体积小和操作简便等优点。细胞基生物传感器以活细胞作为识别元件，并通过电化学、光学、阻抗、电位或微流控等换能器检测细胞生理变化，可提供分析物的生物活性信息...