Bionanocomposite Four-Channel Biosensor for Rapid and Convenient Monitoring of Glucose, Lactate, Ethanol and Starch.

Gels (Basel, Switzerland) 2025 Kharkova A, Kuznetsova L, Perchikov R, Gertsen M 等 8 人

本文开发了一种用于饮料中葡萄糖、乳酸、乙醇和淀粉测定的生物传感器，采用氧化还原活性凝胶将酶固定在丝网印刷电极上。针对多通道生物传感器稳定性和灵敏度不足的问题，提出将吩嗪介体共价结合到生物相容性蛋白水凝胶中，以增强酶封装。研究使用葡萄糖氧化酶（GOx）、醇氧化酶（AOx）和乳酸氧化酶（LOx）作为生物识别材料，并采用GOx与γ-淀粉酶...

电化学生物传感器 多通道生物传感器氧化还原活性凝胶牛血清白蛋白食品质量控制

Biosensors for D-amino acid detection.

Methods in molecular biology (Clifton, N.J.) 2012 Sacchi S, Rosini E, Caldinelli L, Pollegioni L

食品中 D-氨基酸可由高温、极端 pH 等加工过程或掺假、微生物污染产生，因此食品质量控制日益重要。常规食品分析需要简单、易用的方法，生物传感器常能满足要求。基于酶促立体特异性反应的生物传感器可用于检测和定量食品中的 D-氨基酸。来自酵母 Rhodotorula gracilis 的 D-氨基酸氧化酶（DAAO）具有绝对立体特异性、...

电化学生物传感器 D-氨基酸D-氨基酸氧化酶D-丝氨酸食品质量控制