本文开发了一种直接横向弛豫时间（T2）生物传感策略，并用于食源性病原菌检测。该策略依赖碱性磷酸酶（ALP）介导的水凝胶溶胶-凝胶转变：ALP 催化底物反应生成酸性环境，使溶胶态海藻酸钠溶液转变为水凝胶；凝胶化过程直接调控水分子中质子的扩散速率，从而引起水分子 T2 值变化。通过酶调控的溶胶-凝胶转变与抗原-抗体相互作用，该 T2 生...
食源病原菌威胁全球公共卫生，生物传感器可实现快速、高灵敏、高选择性诊断，但多重分析和最少前处理仍具挑战。作者构建了金纳米粒子（Au NP）放大的微悬臂阵列生物传感器，用于检测极低浓度食源细菌，包括大肠杆菌O157:H7、副溶血弧菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特菌和志贺菌等。该方法无需培养和PCR扩增，比常规工具更快。...
食源性病原菌对经济和公共卫生构成持续威胁，快速检测是保障食品安全供应链的关键。噬菌体可株系特异性感染并在细菌内复制，其普遍性和选择性使其适合用于细菌检测与生物防控。本研究开发并测试了一种基于噬菌体的纸基试纸生物传感器，用于食品基质中多种食源性病原菌的检测。首先比较不同固定方法对噬菌体感染性的影响，发现压电喷墨打印相比凹版印刷和刮刀涂...
本研究与 Ibis Biosciences 合作，为 PLEX-ID 生物传感器系统开发了一种用于鉴定常见食源性病原菌沙门氏菌、大肠杆菌、志贺菌和单核细胞增生李斯特菌的检测方法。该平台利用电喷雾电离质谱（ESI-MS）检测短 PCR 扩增子的碱基组成。新设计的食源性病原菌（FBP）检测板使用 4 个基因片段，共设置 8 个扩增子靶标...