Journal of microbiology and biotechnology
2023
Park MK
本研究比较金生物传感器结合光学显微镜成像系统（GB-LMIS）与酶联免疫吸附试验（ELISA）在模拟冷藏条件下检测鸡肉中沙门氏菌的性能。确定抗沙门氏菌多克隆抗体（pAbs）在 ELISA 和 GB-LMIS 中的最佳浓度分别为 12.5 和 100 μg/ml。GB-LMIS 对三种沙门氏菌表现出充分且有竞争力的特异性。为模拟真实情...
Foods (Basel, Switzerland)
2020
Kumar H, Bhardwaj K, Kaur T, Nepovimova E 等 14 人
病原微生物及抗生素残留的检测，尤其是鸡肉中的检测，已成为全球食品安全的重要议题。多种致病菌与不同疾病相关，而抗生素残留积累所产生的选择压力还会促进耐药菌产生，进一步威胁人类健康。因此，控制病原菌并早期、稳健、精准地检测抗生素残留至关重要。传统培养法虽被广泛用于微生物鉴定，但存在灵敏度不足、耗时长、操作繁琐等缺点，难以满足快速检测需求...
Scientific reports
2018
Fulgione A, Cimafonte M, Della Ventura B, Iannaccone M 等 9 人
鼠伤寒沙门氏菌是引起人类胃肠炎暴发和散发病例的主要食源性病原之一。目前，快速检测该病原是食品安全生物传感技术的重要目标，因为ISO标准培养法需要约5–10天才能给出可靠结果。本文报道了一种基于石英晶体微天平（QCM）的免疫传感器，用于在鸡肉中快速检测鼠伤寒沙门氏菌。该传感器采用光化学固定技术（PIT）将抗沙门氏菌多克隆抗体以直立取向...