Easily Accessible Protein Nanostructures via Enzyme Mediated Addressing.
纳米尺度蛋白质结构的定点形成具有挑战性，现有方法或复杂且难以放大，或不适用于生物材料。本文提出将酶介导自沉积与纳米球光刻相结合，为大面积构建蛋白质纳米结构提供了一种简便方法。其关键在于通过预图案化不同直径的酶活性抗点，将酶固定在支撑体的指定区域。酶促触发的蛋白质定点沉积仅发生在预定区域，并持续至整个活性区域被覆盖，随后反应自终止。该...
Kappa-casein based electrochemical and surface plasmon resonance biosensors for the assessment of the clotting activity of rennet.
本文首次报道基于κ-酪蛋白（κ-CN）的电化学和表面等离子共振（SPR）生物传感器，用于评估凝乳酶（rennet）凝血活性。电化学传感器构建于修饰有双硫代双N-琥珀酰亚胺基丙酸酯（DTSP）自组装单层的金电极上；SPR在再生羧甲基化葡聚糖（CM5）金表面进行。两种传感器均共价固定κ-CN。电化学传感器用循环伏安、差分脉冲伏安和电化学...
Impedimetric biosensor for the assessment of the clotting activity of rennet.
奶酪生产依赖凝乳酶制剂（rennet，主要含凝乳酶 chymosin 与胃蛋白酶 pepsin）作用于牛奶酪蛋白胶束。本文首次利用电化学阻抗谱监测该相互作用，开发了一种法拉第阻抗生物传感器，用于评估凝乳酶制剂的凝乳活性，以六氰合铁(II)/(III)电对作为氧化还原探针。金电极分别用不同硫醇自组装单分子层修饰，包括硫辛酸、双硫代双-...