Analytical chemistry
2017
Ashley J, Wu K, Hansen MF, Schmidt MS 等 6 人
食品中抗生素残留的快速、灵敏、低成本检测需求日益增加。传统方法需液液或固相萃取后LC-MS、CE或GC分析，费时费工且昂贵。本研究建立了一种结合磁性分子印迹聚合物（MMIP）样品前处理与表面增强拉曼光谱（SERS）检测的新分析方法，用于猪血清中氯唑西林（cloxacillin）的定量分析。采用核壳法合成MMIP微球，其高负载能力和高...
Methods in molecular biology (Clifton, N.J.)
2017
Bhand S, Mishra GK
电化学石英晶体纳天平（EQCN）能够实时分析动态表面事件，是研究生物分子相互作用的重要工具。EQCN 生物传感器基于质量敏感测量，可检测化学结合引起的小型压电晶体上的微小质量变化。在众多生物传感器中，压电生物传感器被认为是最灵敏的分析技术之一，能够检测皮克水平的抗原。EQCN 是监控抗生素低于最大残留限量（MRL）的有效手段。抗生素...
Talanta
2017
Ahmed S, Ning J, Cheng G, Ahmad I 等 10 人
消费者和监管机构高度关注食品动物中抗生素残留，因此需要快速、灵敏、低成本且样品前处理简便的筛选方法保障食品安全。近年来，高通量抗生素残留筛选方法研究进展显著。本文综述了基于抗生素受体蛋白的筛选方法在食品安全评估中的可用性、进展与应用，包括放射受体分析、酶标记受体分析、胶体金受体分析、酶比色分析和生物传感器分析，并讨论了用于抗生素残留...
Biosensors & bioelectronics
2017
Gaudin V
由于兽药用于预防和治疗动物，动物源食品中可能检出抗生素残留。控制食品中兽药残留对保障消费者安全是必要的。筛查方法是动物源食品中抗生素残留控制的第一步。传统筛查方法基于不同技术：微生物方法、免疫学方法或理化方法（如薄层色谱、HPLC、LC-MS/MS）。筛查方法应简单、快速、低成本、特异，具有低检出限和高样品通量。生物传感器可满足部分...