Foods (Basel, Switzerland)
2021
Freitas M, Neves MMPS, Nouws HPA, Delerue-Matos C
本文报道了一种用于食品基质中同时检测花生主要过敏原Ara h 1和Ara h 6的电化学双免疫传感器。该传感器基于双工作丝网印刷碳电极（dual-SPCE），采用单克隆抗体构建夹心免疫分析体系。两个工作电极分别固定抗Ara h 1和抗Ara h 6捕获抗体，样品中的目标蛋白被特异性捕获后，加入生物素化检测抗体，再结合链霉亲和素-碱性...
Sensors (Basel, Switzerland)
2012
Vetrone SA, Huarng MC, Alocilja EC
细菌病原体威胁食品安全与生物安全。现有纳米DNA生物传感器灵敏度高，但多依赖昂贵耗时的PCR扩增，因此需要更快更经济的检测方法。本研究作为概念验证，考察金纳米颗粒-DNA（AuNP-DNA）生物传感器检测非PCR扩增肠炎沙门氏菌（S. enteritidis）基因组DNA的能力，样品来自纯培养、混合培养及加标液体基质。非PCR扩增D...
Analytical chemistry
2010
Zelada-Guillén GA, Bhosale SV, Riu J, Rius FX
病原菌的快速检测与鉴定对食品安全和感染控制至关重要。传统培养法耗时且真实样品前处理复杂。本文报道一种基于单壁碳纳米管（SWCNT）和适配体的无标记电位生物传感器，可在数分钟内直接、简单、选择性地检测复杂样品中的活菌。以大肠杆菌 CECT 675 作为致病性 E. coli O157:H7 的非致病替代物，传感器利用羧化 SWCNT ...