金黄色葡萄球菌等机会性食源性病原菌对公共健康构成严重威胁，亟需快速、简便、低成本且高灵敏的检测方法。本文设计了一种基于核壳结构上转换纳米颗粒（CS-UCNPs）的荧光适配体生物传感器，用于金黄色葡萄球菌检测。将金黄色葡萄球菌特异性适配体修饰于 CS-UCNPs 表面，使其能够特异性结合病原菌；结合后的复合物可通过低速离心从检测体系中...
提出一种用于检测转基因生物（GMOs）中 CaMV 35S 启动子的新型荧光生物传感器，其基于邻近延伸介导的多级联链置换扩增（MC/SDA）与 CRISPR/Cpf1 偶联，命名为 PE-MC/SDA-CRISPR/Cpf1。在该策略中，CaMV 35S 在两个相邻引物探针存在下通过邻近反应被识别；邻近延伸进一步触发多级联链置换扩增...
伏马菌素（FB）是玉米、小麦、燕麦及其相关产品中常见的真菌毒素，其中FB1含量最高，可造成严重食品污染并危害公共健康，因此亟需高灵敏检测方法。本研究基于上转换纳米粒子（UCNPs）与氧化石墨烯（GO）之间的荧光共振能量转移（FRET），结合催化发夹组装（CHA）靶标循环与信号放大，构建了用于FB1检测的新型荧光生物传感器。当样品中存...
本文开发了一种基于适配体识别、阿仑膦酸（ADA）修饰上转换纳米粒（UCNPs）与金纳米粒（AuNPs）纳米自组装的简单快速荧光生物传感器，用于检测食品中的鼠伤寒沙门氏菌（Salmonella typhimurium）。适配体通过Au-S键吸附在AuNPs表面，可保护AuNPs在高浓度盐溶液中不发生聚集；随后AuNPs与UCNPs通过...
有机磷农药（OPs）残留对公共健康构成严重威胁。本文开发了一种基于镧系离子的比率荧光传感系统，用于无酶、无标记检测 OPs。该系统由鸟嘌呤富集单链 DNA（G-DNA）、铽离子（Tb3+）、银纳米粒子（AgNPs）和 Dured 组成。Tb3+ 与 G-DNA 配位形成 DNA–Tb 复合物，在紫外激发下通过 DNA 向 Tb3+ ...
金黄色葡萄球菌（Staphylococcus aureus, S. aureus）是严重威胁食品安全的食源性致病菌，传统培养法耗时长。为此，作者开发了一种基于上转换纳米颗粒（UCNPs）荧光共振能量转移（FRET）的适配体传感器，用于食品中 S. aureus 的快速、灵敏和特异性检测。该体系由适配体功能化金纳米颗粒（AuNPs-a...
本文基于三维（3D）DNA行走器和催化发夹组装（CHA）反应策略，开发了一种酶介导的通用荧光生物传感器模板，用于病原体的快速检测。在细菌识别步骤中，细菌与双链复合物之间的链置换反应释放行走链；行走链触发DNA行走器产生酶片段，并以金纳米颗粒（AuNPs）为轨道，提供优异的DNA配体锚定区域。在CHA步骤中，酶片段诱导CHA循环产生荧...
本研究开发了一种基于氧化石墨烯（GO）和荧光适配体的生物传感器，用于检测动物源食品中磺胺甲噁唑（SMZ）残留。作者采用改进的GO-SELEX技术，以非固定化单链DNA（ssDNA）文库筛选SMZ结合适配体。经七轮筛选，获得6个SMZ适配体，并通过结合实验评估其亲和力与特异性。截短适配体SMZ1S（5′-CGTTAGACG-3′）具有...
由于黄曲霉毒素B1（AFB1）毒性高，食品安全领域迫切需要简单、灵敏、选择性高且可靠的检测方法。本文开发了一种基于金属有机框架UiO-66-NH2和TAMRA标记适配体的新型荧光适配体传感器，用于检测AFB1。TAMRA适配体通过范德华力吸附在UiO-66-NH2表面，其荧光因TAMRA向UiO-66-NH2金属离子的电荷转移而被猝...
针对食品中病原菌污染引发的食源性疾病，本研究利用CRISPR-Cas13a系统的crRNA可编程性和Cas13a在识别靶RNA后产生的无差别RNase旁路活性，开发了名为CCB-Detection的细菌检测策略。以金黄色葡萄球菌（Staphylococcus aureus, S. aureus）为模型菌，方法包括四步：简单提取基因组...
为帮助过敏患者管理食物过敏，发展快速灵敏的过敏原检测方法至关重要。现有免疫分析、PCR和质谱法复杂耗时。本文开发了一种用于检测虾类主要过敏原原肌球蛋白（tropomyosin, TM）的适配体生物传感器。以氧化石墨烯（GO）为平台筛选能与目标高亲和结合的最小长度适配体序列。GO通过π-π堆叠作用猝灭荧光素标记的截短适配体；加入TM后...
金黄色葡萄球菌肠毒素A（SEA）是引起食物中毒的主要毒素，威胁食品安全与人类健康。本研究设计了一种无标记荧光适配体生物传感器，用于检测SEA。该传感器以适配体为模板合成DNA银纳米团簇（DNA-AgNCs）作为荧光探针，并利用聚吡咯纳米颗粒（PPyNPs）的π-π堆积作用吸附DNA-AgNCs并猝灭其荧光。当目标SEA存在时，SEA...
为确保食品安全并保护公众健康，开发快速可靠的食源性病原菌检测方法具有重要意义。本研究在室温下通过多巴胺自聚合并与支化聚乙烯亚胺交联，制备了聚多巴胺-聚乙烯亚胺（PDA-PEI）共聚物点。该共聚物点对光漂白、极端pH和高离子强度均具有良好稳定性，可作为荧光探针构建用于快速、灵敏检测和定量铜绿假单胞菌（Pseudomonas aerug...
本文报道了一种用于病原菌检测的简单、稳健的荧光传感策略，该策略将phi29 DNA聚合酶的双重功能与等温环状链置换聚合（ICSDP）相结合。检测依赖目标物触发成熟引物的形成，在双功能phi29辅助下启动环状链置换聚合反应，从而实现目标物的放大检测。据作者所知，这是首次将双功能phi29辅助ICSDP用于病原菌的荧光传感。策略中引入发...
本文报道了一种无标记荧光信号增强型生物传感器，用于赭曲霉毒素A（OTA）的超灵敏检测。该传感器基于目标驱动引物重塑滚环扩增（RCA）激活多位点催化发夹组装（CHA），可同时形成含G-四链体结构的Y形DNA纳米火炬（Y-DNTs）。预组装复合物I由圆形模板（CT）、OTA适配体（S1）和底物探针（S2）组成；OTA与S1特异性结合后释...
甲基对硫磷（MP）的高效检测对农业与环境监测具有重要意义。本文提出一种基于氮掺杂碳点（N-CDS）和内滤效应（IFE）的简便荧光生物传感器，用于间接测定 MP。MP 作为碱性催化水解的底物，在强碱条件下无需酶即可快速水解生成对硝基苯酚（p-NP）。p-NP 的吸收带位于 403 nm，与 N-CDS 的激发光谱（410 nm）重叠；...
本研究开发了一种用于金黄色葡萄球菌特异性检测的新型双线性悬浮免疫分析生物传感器。作者构建了双荧光夹心免疫传感器：将抗金黄色葡萄球菌单克隆抗体共价固定于羧基修饰的荧光聚苯乙烯微球（PSA-R6G）表面作为捕获探针，FITC标记的抗金黄色葡萄球菌多克隆抗体作为报告抗体。样品中金黄色葡萄球菌先与微球表面抗体结合，再与FITC抗体结合，形成...
本文报道了一种基于荧光猝灭结果用于检测生乳中赛罗胺（cyromazine, CYR）的快速生物传感器。以6-羧基荧光素（FAM）标记的G富集单链DNA Tcy2作为识别探针，当其与赛罗胺作用时，可形成赛罗胺稳定的G-四联体复合物，并引起荧光信号变化。由于G-四联体形成使FAM与赛罗胺距离缩短，发生荧光共振能量转移（FRET），导致F...
催化性核酸如DNAzyme已被广泛用于构建生物传感器，尤其用于金属离子分析，但传统DNAzyme荧光传感器常存在背景波动且相对较高。本文提出一种温度鲁棒的DNAzyme生物传感器，在不同温度下实现超低背景，从而高灵敏、稳健地检测金属离子。该传感器不直接标记底物输出荧光，而是采用顺序检测过程，利用一对邻近荧光探针确认极低背景，不受切割...
食品安全威胁与高性能分析方法不足推动病原菌生物传感器发展。本研究提出一种病原菌生物传感系统，以新型三维（3D）多通道芯片作为分析载体，并利用DNA编程杂交链反应（HCR）实现信号放大。该3D芯片具有紧凑多通道结构，可提供较大比表面积，同时集成目标捕获、分离、冲洗和信号检测功能，从而简化分析流程。HCR通过驱动荧光基团聚合形成两种信号...