酚类化合物（PhCs）广泛存在于植物、体液、食品、药品、农药、染料等体系中，部分为高毒性、致畸和致癌的优先污染物，部分则具有抗氧化等生物活性。因此，亟需开发快速、灵敏、可靠且可现场使用的酚类分析工具。碳基纳米材料因轻质、高比表面积、优良导电性、高拉伸强度和生物相容性，成为构建电化学生物传感器的有前景材料。本综述系统总结了碳基纳米材料...
绿原酸（chlorogenic acid，CGA，5-O-咖啡酰奎尼酸）属于羟基肉桂酸类酚性化合物。流行病学、生物学和生化研究均支持其在人类健康中的有益作用，包括抑制大肠、肝脏和舌部致癌、保护机体免受氧化应激损伤，以及抗炎、抗糖尿病、抗高血压、抗真菌、抗菌和抗病毒活性，且毒性和副作用较低，不易诱导抗菌耐药。由于 CGA 及其在咖啡豆...
电化学生物传感器、传感器阵列和生物传感器以及化学计量仪器近年来发展迅速，已广泛用于橄榄油的定性与定量评价。橄榄油是富含具有营养和药理活性生物活性化合物的天然食品，其质量不仅关系消费者健康，也关系经销商利益。本综述系统梳理了文献中利用电化学（生物）传感器装置评价橄榄油中生物活性化合物的研究进展，重点讨论不同传感器构建技术、目标分析物、...
多重耐药菌的出现促使人们寻找传统抗菌剂的替代物，尤其是可干扰群体感应（QS）的抗致病性分子。本研究评估酚类化合物在群体感应生物传感菌株 Chromobacterium violaceum 及三种食源性细菌（Aeromonas hydrophila、Salmonella enterica Montevideo 血清型、Serratia...
本文综述了抗氧化物检测生物传感器的最新进展与基本原理，重点强调其在区分特定抗氧化物与总含量方面的优势及局限。文章批判性分析了直接检测抗氧化物的进展，以及通过测量DNA基生物传感器上诱导损伤进行间接检测的进展。此外，还介绍了（生物）电子舌的最新发展。综述覆盖酚类、黄酮类、维生素等抗氧化物，涉及酶、纳米材料、聚合物和纳米酶构建的电化学、...
酚类化合物是具有抗氧化、抗癌、抗菌、抗病毒和抗炎等生物活性的天然产物，在药物与生物医学领域受到广泛关注。传统检测多依赖气相色谱-质谱(GC-MS)和液相色谱-质谱(LC-MS)等大型仪器，虽然灵敏准确，但设备昂贵、样品前处理复杂且操作要求高。相比之下，先进传感技术具有成本低、省时、用户友好、样品前处理简单、灵敏度高和选择性优良等优势...
漆酶是一类多铜氧化酶，在电化学领域具有广泛生物催化应用。漆酶生物传感器可用于食品、环境和医学领域，对酚类化合物、农药残留、激素及疾病标志物等进行检测；漆酶作为生物阴极的酶生物燃料电池在植入式医疗设备中具潜力。真菌漆酶因底物范围广、环境友好、可分泌表达而被广泛研究，但存在发酵周期长、产量低、偏酸性条件等限制。细菌漆酶如枯草芽孢杆菌Co...
漆酶是一类蓝铜氧化酶（EC 1.10.3.2，苯二酚:氧氧化还原酶），可催化酚类、芳香胺及其他富电子底物发生单电子氧化，同时使O2还原为H2O，因底物谱广而具有工业应用潜力。本研究从土壤等样品中筛选并分离到一株产漆酶真菌，经鉴定为不产孢子的担子菌平菇属（Pleurotus sp.）。以ABTS为底物测定漆酶活性，经离子交换层析和凝胶...