恩诺沙星（ENR）是广泛用于畜禽和水产养殖的兽用氟喹诺酮类抗生素，其残留于牛奶等食品中会对人体健康构成风险，因此需要快速、低成本的现场检测方法。本文开发了一种基于金纳米颗粒（AuNPs）的侧流免疫层析试纸条（LFIA），用于牛奶中 ENR 的单步、快速、现场检测。抗恩诺沙星单克隆抗体（ENR-Ab）通过静电吸附偶联到 35 nm A...
农药和兽药广泛用于农作物与畜禽养殖中的病虫害控制，但其残留可能危害人体健康和环境，因此需要常规监测以支撑法规制定。现有残留检测方法通常包括样品提取、净化和检测；传统样品前处理耗时长、劳动强度大、成本高，并需使用大量有毒有机溶剂，且化合物在分析前可能降解。快速、简便、廉价、有效、坚固、安全的 QuEChERS 方法已被广泛接受，但仍需...
本研究开发了一种基于适配体（APT）的电化学生物传感策略，用于检测磺胺二甲嘧啶（SM2）。首先，裸金电极（AuE）通过自组装修饰2-氨基乙硫醇（2-AET），作为连接子用于固定多壁碳纳米管/金纳米粒子复合材料（MWCNTs/AuNPs）；随后，巯基化APT通过硫-金亲和作用组装到电极表面。当样品中存在SM2时，APT与SM2特异性结...
大规模农业生产带来的农药和兽药残留已成为食品安全与生态环境安全领域的重要问题，亟需发展快速、灵敏、定性与定量检测农药及兽药残留的方法。作为纳米科学的重要成果，量子点（QDs）因具有可调发射波长、宽吸收、窄对称发射、高抗光漂白、高摩尔吸光系数和长荧光寿命等光学特性，已被广泛用于农药和兽药残留检测。在这些方法研究中，QD信号形式包括荧光...
肉类产业面临致病菌、兽药残留、农药残留、毒素和重金属等健康危害，亟需快速、低成本的安全检测工具。传统培养法需数天，液相色谱-串联质谱（LC-MS/MS）等方法昂贵且耗时。生物传感器由生物识别元件和换能器组成，可将生物响应转换为可测信号，具有灵敏、特异、快速、便携和实时监测等优势。本文综述生物传感器在肉类及肉制品安全检测中的应用，涵盖...
本研究开发了一种用于禽类眼睛中多种硝基呋喃化合物多残留筛查的免疫生物传感器方法。以硝基呋喃模拟物-蛋白偶联物免疫兔，获得可结合至少5种主要硝基呋喃母体化合物的多克隆抗体。样品匀浆用0.1 mol/L盐酸提取，经固相萃取和微离心净化后进行生物传感器分析。对21份加标样品的验证表明，该方法对呋喃西林（NFZ）的检测能力（CCα）低于1 ...
本研究开发并验证了两种表面等离子共振（SPR）生物传感器筛查方法，用于检测肝组织中11种苯并咪唑氨基甲酸酯（BZT）和4种氨基苯并咪唑兽药残留。方法采用绵羊来源多克隆抗体分别识别BZT和氨基苯并咪唑。针对BZT残留建立了改良QuEChERS前处理：乙腈提取，C18分散固相萃取净化；氨基苯并咪唑残留则用环己烷脱脂净化。按2002/65...
四环素在兽医领域广泛使用，动物源性食品中残留监测需要快速、低成本的高通量筛查方法。本文对一种已建立的发光细菌细胞生物传感器方法进行了大规模现场评价，使用超过300份常规禽肉样品，并与微生物抑制法平行比较。细胞生物传感器法检出的可疑样品比例明显更高，为10.2%，而抑制法为2%；所有可疑样品均经液相色谱-串联质谱（LC-MS/MS）确...
开发并验证了一种表面等离子共振（SPR）生物传感器筛查方法，用于检测牛奶中11种苯并咪唑氨基甲酸酯（BZT）兽药残留。所用多克隆抗体由绵羊针对甲基5(6)-[(羧基戊基)硫]-2-苯并咪唑氨基甲酸酯蛋白偶联物免疫制备。建立了基于改良QuEChERS方法的样品前处理流程，通过液相萃取/分配和分散固相萃取净化步骤从牛奶中提取BZT残留。...
本研究比较了一种已建立的免疫化学表面等离子共振（SPR）生物传感器筛查法与既有方法在禽肉、鱼和蛋中检测氟喹诺酮（FQ）抗生素残留的性能。以目标基质空白样品分别加标至最大残留限量（MRL）的一半，并用液相色谱-串联质谱（LC-MS/MS）确认均一性。将相同加标样品及前期饲喂实验产生的实际残留样品送至三个独立实验室，分别用 LC-MS/...
开发了一种免疫生物传感器方法，用于多种硝基咪唑化合物在不同物种和样品类型中的多残留筛查，包括猪、牛和羊肾、禽肝、血清、鸡蛋及牛乳。以甲硝唑蛋白偶联物免疫绵羊，制备了可结合至少七种主要硝基咪唑及其代谢物的多克隆抗体。样品匀浆用乙腈提取并微离心后进行生物传感器分析。对20个加标样品的验证表明，该方法对所有受试物种和基质中二甲硝咪唑（DM...