33 条结果 关键词:食品安全 ×

Study of the binding way between saxitoxin and its aptamer and a fluorescent aptasensor for detection of saxitoxin.

Spectrochimica acta. Part A, Molecular and biomolecular spectroscopy 2018 Cheng S, Zheng B, Yao D, Kuai S 等 7 人

适配体因结合目标后构象开关易转换为光学或电化学信号,可用于构建简单有效的生物传感器。然而,河豚毒素(STX)与其适配体 M-30f 的结合并不伴随明显构象开关。本文采用圆二色光谱、荧光基团/淬灭剂标记适配体及结晶紫法,研究 STX 与 M-30f 的结合方式。结果表明,在 PBS 缓冲液中适配体构象已被稳定,可能形成适合 STX 结...

Label-Free G-Quadruplex Aptamer Fluorescence Assay for Ochratoxin A Using a Thioflavin T Probe.

Toxins 2018 Wu K, Ma C, Zhao H, He H 等 5 人

赭曲霉毒素A(OTA)是污染饲料和食品中最常见的霉菌毒素之一,其毒性风险备受关注。本文提出一种快速、灵敏的无标记荧光适配体生物传感器用于OTA检测。无OTA时,OTA适配体可与硫黄素T(ThT)染料形成G-四联体结构,使荧光增强;加入OTA后,适配体与OTA结合并形成反平行G-四联体,ThT与其弱作用,仅观察到微弱荧光。整个反应和分...

A target-induced logically reversible logic gate for intelligent and rapid detection of pathogenic bacterial genes.

Chemical communications (Cambridge, England) 2018 Deng J, Tao Z, Liu Y, Lin X 等 9 人

本文首次构建了一种由目标致病细菌基因诱导的逻辑可逆Feynman门智能生物传感器,用于快速区分两种目标基因的存在状态。系统以Lac Z基因和mecA基因作为两个输入,采用DNA模板银纳米团簇(DNA-AgNCs)与氧化石墨烯(GO)构成初始荧光平台,并以N-甲基卟啉IX(NMM)作为第二荧光指示剂。在无目标时,DNA-AgNCs被G...

DNA Aptamer-Target Binding Motif Revealed Using a Fluorescent Guanine Probe: Implications for Food Toxin Detection.

ACS omega 2017 Fadock KL, Manderville RA

DNA 适配体是通过体外筛选获得、能以高亲和力和特异性结合靶标的单链寡核苷酸,理解其分子识别机制对生物传感器开发具有重要意义。赭曲霉毒素A(ochratoxin A, OTA)是一种真菌来源的食品毒素,OTA DNA 适配体已被用于开发食品安全所需的快速检测平台。其中一种 OTA 适配体(OTAA)为富含鸟嘌呤的 DNA 寡核苷酸,...

MOF-Bacteriophage Biosensor for Highly Sensitive and Specific Detection of Staphylococcus aureus.

ACS applied materials & interfaces 2017 Bhardwaj N, Bhardwaj SK, Mehta J, Kim KH 等 5 人

本研究报道了一种基于金属有机框架(MOF)与噬菌体复合物的光致发光生物传感器,用于金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus, S. aureus)的高灵敏、高特异检测。作者将水分散且环境稳定的氨基功能化铁基 MOF NH2-MIL-53(Fe) 与 S. aureus 特异性噬菌体通过戊二醛交联偶联,构建 MOF–...

Aptamer biosensor for Salmonella typhimurium detection based on luminescence energy transfer from Mn

Spectrochimica acta. Part A, Molecular and biomolecular spectroscopy 2017 Cheng K, Zhang J, Zhang L, Wang L 等 5 人

本文报道了一种基于发光能量转移(LET)的高灵敏生物检测方法,用于检测鼠伤寒沙门氏菌(Salmonella typhimurium)。该方法以Mn2+掺杂NaYF4:Yb,Tm上转换纳米颗粒(UCNPs)为发光供体,金纳米棒(Au NRs)为能量受体。通过调节掺杂离子比例,获得在807 nm处具有强发射的UCNPs;经羧基化修饰后与...

Dietary supplement for energy and reduced appetite containing the β-agonist isopropyloctopamine leads to heart problems and hospitalisations.

Food additives & contaminants. Part A, Chemistry, analysis, control, exposure & risk assessment 2016 Bovee TF, Mol HG, Bienenmann-Ploum ME, Heskamp HH 等 10 人

2013年,荷兰当局警告一种与11例不良反应(包括心脏问题,1例心脏骤停)相关的膳食补充剂;英国一名20岁女性据称因过量服用死亡。标签显示为草本混合物,初始LC-MS/MS分析聚焦植物毒素,发现较高水平育亨宾碱(400–900 mg/kg),但无法解释健康损害。基于症状,作者用三种生物传感器筛选β-激动剂:已验证竞争性放射性配体β2...

Development of a rapid method for the quantitative determination of deoxynivalenol using Quenchbody.

Analytica chimica acta 2015 Yoshinari T, Ohashi H, Abe R, Kaigome R 等 6 人

Quenchbody(Q-body)是一种新型荧光生物传感器,其原理是抗原依赖性解除连接在抗体结构域上的荧光团的猝灭效应。为建立基于Q-body定量脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON,deoxynivalenol)的方法,作者根据特异性抗DON单克隆抗体的序列信息合成了抗DON Q-body。纯化后的抗DON Q-body与DON混合后,荧...

Detection of ochratoxin A using molecular beacons and real-time PCR thermal cycler.

Toxins 2015 Sanzani SM, Reverberi M, Fanelli C, Ippolito A

本研究开发了一种简单、低成本的方法,用于定量检测葡萄酒中的赭曲霉毒素A(OTA)。作者将文献中报道的OTA DNA适配体设计为分子信标形式,在茎环两端分别标记荧光基团6-FAM和淬灭剂BHQ1。无OTA时,适配体信标保持茎环构象,荧光基团与淬灭剂距离较近,荧光被淬灭;加入OTA后,适配体环区与OTA结合,茎环打开,二者距离增大,荧光...

Upconversion nanoparticle-based fluorescence resonance energy transfer assay for organophosphorus pesticides.

Biosensors & bioelectronics 2015 Long Q, Li H, Zhang Y, Yao S

本文报道了一种基于NaYF4:Yb,Er上转换纳米颗粒(UCNPs)与金纳米颗粒(AuNPs)之间荧光共振能量转移(FRET)的有机磷农药纳米传感器。该检测机制基于AuNPs可猝灭UCNPs荧光,且有机磷农药能抑制乙酰胆碱酯酶(AChE)活性;AChE可催化乙酰硫代胆碱(ATC)水解生成硫代胆碱。在优化条件下,农药浓度的对数值与酶抑...

A fluorescent aptasensor based on DNA-scaffolded silver-nanocluster for ochratoxin A detection.

Biosensors & bioelectronics 2014 Chen J, Zhang X, Cai S, Wu D 等 7 人

赭曲霉毒素A(OTA)是最具毒性且分布最广的真菌毒素之一,其超痕量选择性检测对食品安全至关重要。本文开发了一种基于荧光DNA支架银纳米团簇(AgNCs)、抗OTA适配体(Ap)结构转换和磁珠(MBs)的信号开启型荧光生物传感器,用于小麦实际样品中OTA的检测。该传感器利用生物素化Ap固定在链霉亲和素修饰磁珠上,并与胞嘧啶富集信号探针...

Evanescent wave fiber optic biosensor for salmonella detection in food.

Sensors (Basel, Switzerland) 2009 Valadez AM, Lana CA, Tu SI, Morgan MT 等 5 人

沙门氏菌肠亚种是全球关注的食源性病原,需要在零售前快速、敏感地评估产品安全。由于沙门氏菌常与禽肉相关,本研究开发了一种倏逝波光纤检测法,用于检测蛋壳蛋和鸡胸肉中的沙门氏菌,并与时间分辨荧光(TRF)法比较。抗沙门氏菌多克隆抗体通过生物素-亲和素相互作用固定于光纤表面以捕获沙门氏菌;Alexa Fluor 647偶联单克隆抗体(MAb...

An Au/Si hetero-nanorod-based biosensor for Salmonella detection.

Nanotechnology 2008 Fu J, Park B, Siragusa G, Jones L 等 7 人

本文报道了一种用于食源性细菌检测的新型 Au/Si 异质纳米棒生物传感器。作者采用掠角沉积(GLAD)法在硅片上制备竖直排列的硅(Si)纳米棒阵列,经氧化后在纳米棒顶端溅射金(Au)层,形成 Au/Si 异质纳米棒。随后利用 3-氨基丙基三乙氧基硅烷(APTES)对 Si 表面硅烷化,将 Alexa Fluor 488 染料共价固定...