Biosensor for the detection of Listeria monocytogenes: emerging trends.
单核细胞增生李斯特菌（Listeria monocytogenes, L. monocytogenes）是重要的食源性致病菌，其早期检测与疾病负担评估对食品安全和公共健康至关重要。若食品工业未能检出该病原菌，可能造成严重后果并危害人体健康。因此，将多种检测与溯源方法整合到整个食品供应链中，有助于识别主要污染源。近年来，快速、低成本病...
Highly sensitive detection of a small molecule by a paired labels recognition system based lateral flow assay.
小分子通常难以用传统金纳米颗粒侧流层析试纸条（GLFA）灵敏检测，因为竞争法中信号强度与有限抗体用量之间存在矛盾。本文设计了一种基于配对标签识别（paired labels recognition, PLR）的侧流生物传感器，利用抗体（Ab）与抗抗体（anti-Ab）的特异性结合增强信号并降低抗体用量。PLR放大系统由金纳米颗粒（G...
Development of a β-Lactoglobulin Sensor Based on SPR for Milk Allergens Detection.
本研究开发了一种高灵敏度、无标记的表面等离子共振（SPR）生物传感器，用于牛奶过敏原检测。以β-乳球蛋白（BLG）作为牛乳检测的生物标志物，目标直接应用于食品生产企业原位清洗（CIP）系统的最终冲洗样品。作者先对亲和检测条件进行优化和表征，再在纯缓冲液条件下建立标准曲线，直接结合法检出限为0.164 µg mL−1。虽然可通过夹心法...
Stability and Stabilization of Enzyme Biosensors: The Key to Successful Application and Commercialization.
自首个电化学酶生物传感器报道以来已逾五十五年，相关文献超过10万篇，但真正进入实际应用和商品化的生物传感器很少。多数研究集中于提高灵敏度与选择性，而涉及酶生物传感器稳定性或稳定化的文献很少。本文批判性综述酶稳定化策略，以及过去20年酶生物传感器稳定化研究进展。由于在食品领域具有潜在应用，重点讨论葡萄糖氧化酶(GOX)、乳酸氧化酶(L...
Fabrication of a novel enzymatic electrochemical biosensor for determination of tyrosine in some food samples.
本研究报道了一种新型超灵敏电化学生物传感器的构建，用于奶酪、鸡蛋和酸奶等高酪氨酸食品中L-酪氨酸的检测。该传感器通过将酪氨酸羟化酶（TyrH）固定于钯铂双金属合金纳米粒子（PdPt NPs）/壳聚糖-1-乙基-3-甲基咪唑双(三氟甲磺酰)亚胺（Ch-IL）/石墨烯-多壁碳纳米管-离子液体（Gr-MWCNTs-IL）/玻璃碳电极（GC...
Biosensors for GMO Testing: Nearly 25 Years of Research.
自转基因生物（GMO）首次商业化以来近二十年间，转基因作物在全球范围内持续扩大，2016年种植面积已达1.85亿公顷。该技术主要通过抗虫和耐除草剂两大性状提高作物产量，并已成为市场主导。尽管全球农民快速广泛采用，GMO仍引发激烈争论，尤其在欧盟，消费者担忧转基因食品安全及其环境影响。为监测和验证农作物及食品中GMO的存在与含量，发展...
Highly Sensitive Colorimetric Biosensor for Staphylococcal Enterotoxin B by a Label-Free Aptamer and Gold Nanoparticles.
本研究开发了一种简单、灵敏且选择性高的比色生物传感器，用于检测金黄色葡萄球菌肠毒素B（SEB）。该传感器以SEB结合适配体SEB2作为识别元件，以未修饰的金纳米颗粒（AuNPs）作为比色探针。检测基于SEB存在下适配体构象变化以及盐诱导AuNPs聚集，使溶液颜色由红色变为紫色，可用肉眼或紫外-可见分光光度计监测。结果表明，在给定高盐...
Colorimetric DNAzyme Biosensor for Convenience Detection of Enterotoxin B Harboring Staphylococcus aureus from Food Samples.
本研究建立一种比色DNAzyme生物传感器策略，并结合免疫磁分离，用于食品和临床样品中产肠毒素B金黄色葡萄球菌的快速简便检测。该方法利用抗蛋白A抗体/磁珠免疫捕获金黄色葡萄球菌，随后以整合DNAzyme互补序列的forward primer和特异性reverse primer扩增seb基因。所得含DNAzyme序列的双链PCR产物在...
Studies on Lytic, Tailed
本研究评估了溶菌性、有尾枯草芽孢杆菌特异性噬菌体作为铁磁弹性（FME）生物传感器新型识别元件的可行性。噬菌体以不同浓度通过直接吸附或 11-巯基十一烷酸（11-MUA）与 EDC/NHS 组合固定到 FME 平台。结果表明，随着噬菌体浓度升高，两种固定方法的噬菌体密度均显著增加（p<0.05），扫描电镜证实平台表面噬菌体密度随浓度增...
Fabrication of g-C
本文报道了一种通过一锅法合成结构均匀且具有电化学活性的石墨相氮化碳/氧化镍（g-C3N4/NiO）纳米复合材料，并将其用于槲皮素（quercetin, QR）的电化学传感检测。作者采用扫描电子显微镜（SEM）证实该纳米复合材料具有均匀的表面分布，并通过紫外-可见光谱（UV–vis）、X 射线衍射（XRD）、傅里叶变换红外光谱（FT-...
Intellectual modifying a bare glassy carbon electrode to fabricate a novel and ultrasensitive electrochemical biosensor: Application to determination of acrylamide in food samples.
丙烯酰胺（AA）是一种神经毒性和致癌性化合物，主要在高淀粉食品经高温加工时通过美拉德反应生成，因此其食品中含量检测对质量控制至关重要。本文构建了一种新型电化学生物传感器，用于食品样品中AA的超灵敏测定。该传感器以玻璃碳电极（GCE）为基底，依次修饰多壁碳纳米管-离子液体（MWCNTs-IL）、壳聚糖-离子液体（Ch-IL）、电化学沉...
Rapid and label-free electrochemical DNA biosensor for detecting hepatitis A virus.
能够快速、高特异、高灵敏检测食品和水中毒型肝炎病毒（HAV）的诊断系统对食品安全、生物安全和疫情控制具有重要意义。本研究旨在开发基于 DNA 杂交的电化学方法检测 HAV。设计并测试了 HAV 特异性单链 DNA 捕获探针，利用巢式逆转录聚合酶链反应（nRT-PCR）在多种病毒和细菌 DNA 样品中验证其特异性。为构建电化学装置，将...
Aptamer based vanillin sensor using an ion-sensitive field-effect transistor.
本研究通过Capture-SELEX筛选获得香兰素适配体，并基于离子敏感场效应晶体管（ISFET）构建适配体传感器。从六个候选序列中选出亲和力最高的单链DNA适配体Van_74，其在2 mM香兰素存在下可从固相载体上洗脱35%。非变性PAGE分析表明，Van_74与香兰素的解离常数大于7.8 μM，并相对于苯甲醛、愈创木酚、呋喃酮、...
An aptamer and functionalized nanoparticle-based strip biosensor for on-site detection of kanamycin in food samples.
本研究开发了一种基于适配体和功能化纳米颗粒的侧流层析试纸条生物传感器，用于食品样品中卡那霉素（kanamycin）的现场快速检测。该试纸条以卡那霉素特异性适配体修饰的金纳米颗粒（AuNPs-apt）为识别与显色探针，以寡核苷酸 DNA1 修饰的银纳米颗粒（AgNPs-DNA1）为信号放大元件。检测区固定链霉亲和素-生物素-DNA2 ...
Acriflavine-immobilized eggshell membrane as a new solid-state biosensor for Sudan I-IV detection based on fluorescence resonance energy transfer.
本文提出一种基于荧光共振能量转移（FRET）的新型固态表面荧光生物传感器，用于快速检测苏丹红 I–IV。该传感器以蛋壳膜（ESM）为固态基质，戊二醛为交联剂，将阿的平（AY）固定于蛋壳膜上。以 AY 为供体、苏丹红染料为受体，通过足够的光谱重叠积分 J 和合适的 Förster 临界距离 R0 证实了 FRET 机制。在优化条件下，...
Fluorescent competitive aptasensor for detection of aflatoxin B
黄曲霉毒素B1（AFB1）是食品中常见的霉菌毒素，尤其存在于谷物、油料、香料和坚果中。近十年来，适配体作为新型生物传感元件，已在多种检测格式中替代抗体。本文报道了一种基于AFB1特异性适配体的更快、更灵敏且高通量的AFB1检测方法。该检测格式基于荧光标记的AFB1特异性适配体与黄曲霉毒素偶联物之间的竞争反应。在最优条件下，缓冲体系中...
Microcontact Imprinted Plasmonic Nanosensors: Powerful Tools in the Detection of Salmonella paratyphi.
传统方法鉴定病原微生物耗时长且繁琐，因此亟需开发更快速的分析方法。本研究开发了一种基于微接触印迹芯片的表面等离子共振（SPR）生物传感器，用于检测副伤寒沙门氏菌（Salmonella paratyphi）。首先制备目标菌印章，随后以 N-甲基丙烯酰-L-组氨酸甲酯（MAH）为功能单体，结合交联剂和引发剂，在 SPR 芯片表面形成微接...
Erratum: Kim, K.-P.; Singh, A.K.; Bai, X.; Leprun, L.; Bhunia, A.K. Novel PCR Assays Complement Laser Biosensor-Based Method and Facilitate Listeria Species Detection from Food. Sensors 2015, 15, 22672-22691.
本 Erratum 针对 Kim 等发表于 Sensors 2015 年的论文《Novel PCR Assays Complement Laser Biosensor-Based Method and Facilitate Listeria Species Detection from Food》进行更正。作者更正了原文表 1 中引...
Portable nuclear magnetic resonance biosensor and assay for a highly sensitive and rapid detection of foodborne bacteria in complex matrices.
核磁共振（NMR）是检测复杂生物样品中细菌污染物的有力分析工具。本文报道一种便携式核磁共振（pNMR）生物传感器及检测方法，用于快速、高灵敏检测食源性大肠杆菌O157:H7。该传感器以抗体功能化的聚合物包覆磁性纳米颗粒（Ab-MNP）作为邻近生物标志物，当其与目标菌结合后形成磁性簇，加速周围水分子NMR共振信号衰减。pNMR系统在0...
Synthesis, Characterization and DNA-Binding Studies of Hydroxyl Functionalized Platinum(II) Salphen Complexes.
本文合成了铂(II) salphen 配合物 N,N′-双-4-(羟基水杨醛亚胺)苯二胺-铂(II)（1）及其两个含羟基功能化侧链的衍生物：N,N′-双-[4-[[1-(2-羟基乙氧基)]水杨醛亚胺]苯二胺-铂(II)（2）和 N,N′-双-[4-[[1-(3-羟基丙氧基)]水杨醛亚胺]苯二胺-铂(II)（3），并通过 1H 和 1...