玉米中赭曲霉毒素A（OTA）污染因分布广、毒性高而备受关注，中国及欧盟等已制定玉米中OTA最大残留限量。基于纳米颗粒的荧光共振能量转移（FRET）检测快速灵敏，但常需复杂信号放大或特殊纳米颗粒形貌，不利于快速检测。本研究提出一种简单策略提高FRET适配体传感器灵敏度：将DNA四面体用于金纳米棒（AuNRs）FRET适配体传感器，DN...
与传统异相检测相比，均相免疫检测因操作简便而更具优势。本研究基于工程化发光蛋白NanoLuc两个亚基的结合，开发了一种用于检测伏马毒素B1（FB1）的均相发光免疫检测方法（FNanoBiT assay）。将抗伏马毒素抗体偶联至NanoLuc大亚基LgBiT，形成FLgBiT；将FB1偶联至小亚基SmBiT，形成FSmBiT。在竞争免...
本研究开发了一种基于表面增强拉曼散射（SERS）的多联侧流免疫传感器，用于玉米中六种主要霉菌毒素的同时检测。以5,5'-二硫代双-2-硝基苯甲酸（DTNB）和4-巯基苯甲酸（MBA）作为特征拉曼报告分子，分别修饰合成的Au@Ag核壳纳米粒子，制备SERS纳米探针；六种半抗原-蛋白偶联物以两两组合点样于硝酸纤维素膜的三条检测线上，作为...
α-环吡唑酸（CPA）是由曲霉属和青霉属真菌产生的震颤性霉菌毒素，常见于农产品及发酵食品中。本研究建立了一种灵敏、快速的成像表面等离子共振（iSPR）免疫检测方法，用于检测玉米和卡蒙贝尔奶酪中的CPA。该方法采用间接竞争免疫分析格式，将CPA-牛乳球蛋白抗原固定于金生物芯片表面，样品提取物与抗CPA单克隆抗体混合后注入芯片，随后加入...
本文开发了一种第三代酶生物传感器，用于定量检测曲霉毒素（STEH）。该传感器以玻璃碳电极为基底，修饰大豆过氧化物酶（SPE）与化学还原氧化石墨烯（CRGO）复合层。基于响应面法的实验设计确定了传感器制备的最佳条件。实验在0.1 mol/L磷酸盐缓冲液（pH 5）中进行，安培测量电位为-0.09 V（vs Ag/AgCl，3 mol/...
黄曲霉毒素污染玉米对人和动物健康构成严重威胁，因此需要定期监测食品中的黄曲霉毒素。本研究采用快速、灵敏的生物传感器方法以及薄层色谱法对埃塞俄比亚 Gedeo 区收集的玉米样品中黄曲霉毒素进行定量分析。结果显示，所有受检样品的黄曲霉毒素水平均超过美国食品药品监督管理局和欧盟规定的安全限值。真菌菌相分析表明，玉米样品中大量存在曲霉属（A...
赭曲霉毒素A（OTA）的检测对食品安全控制具有重要意义。本研究开发了一种信号增强型电化学发光（ECL）生物传感器，将超支化滚环扩增（HRCA）的高效放大与适配体的高选择性相结合，用于OTA检测。首先，巯基化捕获探针DNA（CDNA）通过Au–S相互作用固定于金电极表面；随后，OTA适配体通过与CDNA杂交修饰在电极表面。由于OTA与...
低成本、快速的生物胁迫检测对保护玉米等主粮作物至关重要，尤其在发展中国家小农户中，优质种子、肥料和农药的可及性受限。本文报道一种直接整合于玉米叶片中的新型侧流检测技术：将偶联分析物特异性捕获抗体的微球以非侵入方式注入叶片，使抗体偶联微球在叶内固定，并以浓度依赖方式捕获和检测分析物。作者优化了微球尺寸，以兼顾有效渗入和叶内固定，并在活...
氧化还原敏感绿色荧光蛋白（roGFPs）已被证明是监测哺乳动物细胞和模式植物细胞氧化还原变化的有价值工具，但尚未应用于玉米等作物。本研究报道了瞬时转化玉米叶肉原生质体中 roGFP1 对环境刺激和 ROS 清除基因表达敲低响应的特性。结果表明，roGFP1 在玉米细胞中可像哺乳动物细胞和模式植物一样，对 H2O2 和 DTT 引起的...
本文开发了一种紧凑、便携的化学发光生物传感器，用于玉米中伏马毒素（伏马毒素B1与B2之和）的现场快速、超灵敏定量检测。该传感器将基于酶催化化学发光检测的竞争性侧流免疫层析与高灵敏度便携式电荷耦合器件（CCD）相机相结合，并采用接触成像配置。与常规胶体金标记侧流免疫层析通常只能提供定性或半定量信息不同，化学发光检测可实现准确、客观的分...
黄曲霉毒素是曲霉属真菌产生的高毒性代谢物，可污染多种人类食品。本文提出一种用于黄曲霉毒素B1（AFB1）和G1（AFG1）的新型分析检测方法，可作为该类霉菌毒素的替代筛查技术。该测定方法基于表面等离子共振（SPR），以猪中性粒细胞弹性蛋白酶作为捕获这些黄曲霉毒素的“诱饵”。分析程序的选择与优化包括对AFB1抑制类型的初步研究：AFB...